史上最大！101盎司烤牛排　考驗大胃王[幸福史壯] 

 

更新日期:2010/05/09 13:34

你吃過的最大牛排份量有多大？國內餐飲界最近吹起「巨無霸」風潮，餐點份量越做越大，最近更有業者推出101盎司 頂級肋眼烤牛排，一客要價4000元，跟一般餐廳提供的牛排相比，足足大上10多倍，這樣的份量真的考驗大胃王的功力，不過業者說，這樣的特製牛排，推出 一星期已經賣掉10份，不過大多是闔家共享，還沒看到有人能獨自吃完。

餐廳員工：「肋眼101盎司的現烤牛肉。」

真的是巨無 霸才會取名101，實際重量甚至還會再多一點，切開牛排，最迷人的就是粉紅色的肉汁流出來，只要撒上胡椒和鹽，吃原味；切下2片，這樣才看起來像一人份， 拿普通SIZE一比，差這麼多，誰吃的完啊。業者盧俊雄：「101(盎司)大概都要6個人以上，他才會點這個。」

記者：「目前還沒有人挑 戰？」盧俊雄：「目前還沒有。」

用SIZE炒話題，一整塊牛肋眼事先按摩，再上烤盤，重到得用雙手才能翻面，烙上形同美味的網紋，再送進電 燒烤箱。餐廳員工：「我們在250度的時候送進烤箱。」

燈光下，牛排外皮烤的酥脆，號稱研究8、9年的專利技術，鎖住肉汁。餐廳員工：「別 的地方你一烤的話，馬上血水就流出來。」

自製烤箱，說是用看不見的電流來燒烤牛肉，用看得見的大SIZE吸住顧客目光，推出一星期已經賣出 10客以上，都是10幾人點一份，目前為止還沒有真正的大胃王上門挑戰。

幸福史壯: 這家應該是 甜橘牛排餐廳  , 111台北市士林區忠誠路2段132號

** 張曉風:報告總統，我可以有兩片肺葉嗎？