傳承古早人情味 月考滿分 1張請1碗豆花

自由時報 – 2012年10月29日 上午4:24

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  傳承古早人情味 月考滿分 1張請1碗豆花

  
  

4年來送出上千碗

〔自由時報記者洪瑞琴／台南報導〕台南市安南區有家「水河伯豆花店」超有人情味！學童只要月考或期考任一科拿滿分，就可拿考卷來兌換免費豆花，有幾科滿分、就換幾碗，老闆蘇連財樂在其中地說︰「一碗豆花，換來大家的滿足，也算是一種『人間幸福』！」

豆花店門口還擺了2台古早彈珠台，只要4顆彈珠共進250分，也免費招待一碗豆花，而且一天有3次機會，蘇老闆不怕客人天天報到「試手氣」。

區長顏昇棋說，豆花店的趣味性，成為該區地方特色，希望未來有更多人氣店家，增添遊台江國家公園的招牌景點。

水河伯豆花的第一代，是出身佳里的蘇萬傳，綽號「水河伯」，沿街挑擔賣豆花已50多年，成了地方家喻戶曉的豆花伯。

蘇連財自小就幫忙父親做豆花，後來他落腳安南區，便在海佃路三段開起水河伯豆花店，延續父親傳統好手藝，還研製多種口味，讓傳統豆花不被新時代潮流淹沒。

小朋友不好意思進門

蘇連財說，父親當年辛苦賣豆花，但無力讓6個孩子都唸到國中以上，畢業後就得工作貼補家用，一直感到遺憾，因此店名紀念父親辛勞，也實踐他的願望，只要月考或期考任一科拿滿分，就可拿考卷來蓋章，免費兌換豆花，4年來已送出上千碗豆花。

「水河伯」主動熱情招呼

包括安佃、安慶、海佃、海東等鄰近國小學童都受惠；蘇連財說，有時小朋友拿著考卷，愣在店門口「不好意思」進來，他都會熱情招呼，端出豆花說：「這是真的！」也有家長代小朋友來領，熟稔成為「好厝邊」，聊一聊家長經。