思念台灣茶香 陳俊維紐西蘭種茶

自由時報 – 2012年5月27日 上午4:27

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  思念台灣茶香 陳俊維紐西蘭種茶

  
  

記者洪素卿／專訪

因為鄰居的一株山茶花、思念起故鄉茶滋味，讓台中囝仔陳俊維（見圖，記者洪素卿攝）人在故鄉八千公里外的紐西蘭種起台灣烏龍茶。從看書學種茶、拿起水管就亂澆水的大外行起步，如今，他的茶園面積廣達五十公頃、每年生產二十噸一斤要價逾萬元台幣的有機認證烏龍茶。

陳俊維（Vicent）位在紐西蘭的茶莊，門口是一叢叢山茶花，也是他夢想的起點。

原來陳俊維的家族經營建設事業，原本移民後，父親陳梓旺也計畫在紐西蘭做房產，但有一天，陳梓旺看到鄰居的山茶花開得很美，向鄰居請教如何種的？鄰居說：「甚麼也沒做！」陳梓旺心想，原來是這土地、氣候讓山茶花不用施肥就很漂亮。這裡氣候很像台灣的梨山、杉林溪，愛喝茶的陳家父子，興起在紐西蘭種茶的念頭。

Vicent說，紐西蘭檢疫很嚴格，他從台灣帶茶去喝，屢屢被剪開檢查、茶味沒多久就走樣，更想種自己的茶來喝。

從台帶茶枝赴紐 大外行從頭學起

一九九六年，陳俊維從台灣帶了親手剪的一千五百枝茶枝到紐西蘭，第一關，先面對嚴格的紐西蘭檢疫考驗。十個月後，當他被檢疫單位通知去領回茶枝時，只剩一百三十枝存活，且「都好醜、快死掉的樣子」。至少夢想從此起飛。

但他一個大外行，歷經好幾次插枝幾乎全都死光光的噩夢，只好邊看書、邊問行家，從「做」中調整，茶園慢慢有了樣子。

陳俊維茶園的第一泡茶是在車庫用平底鍋烘出來的！陳俊維說，那茶很醜、卻真的是「茶」的滋味。

茶園稍具規模後，陳俊維從台灣找師傅來協助製茶，但一開始專業師傅揉出的茶球卻沒有茶味，原因出在工廠。他說，當地衛生條件要求高、工廠不能照抄台灣，因此他們從室內的日光萎凋、發酵、炒菁等，一步步調整。到二○○五年、台灣烏龍茶終於在紐西蘭飄香。

陳俊維說，紐西蘭對環境與各項檢疫規定雖然嚴苛，但規定越嚴格、越能保護土壤與環境、也等於保護了他的茶樹，「就像當初檢疫、好似幫我篩選出最能抵抗艱困環境的茶苗！」也因此，他以有機方式種茶，「連施肥都要用有機豆粕。」他驕傲地說，從食品安全到有機都獲國際認證外，他的茶葉「七泡有餘香」，一喝就知道。