軍方妙招…炸雞排 熱能回收發電

更新日期:2010/09/29 09:26 記者程嘉文／台北報導

「台北國際發明展暨技術交易展」將於明天在世貿中心登場，軍方有些科技可轉用於民生，其中又以中科院研發的油鍋熱能回收系統最令人驚奇，透過這個系統就可讓鹽酥雞業者，將炸鍋的熱度轉換成攤位抽油煙機與照明的電能。

中科院智財管理辦公室主任張志傑指出，炸雞排發電系統已可以轉移給民間量產，不過為避免壟斷，會採取「非專屬授權」方式釋出技術。

張志傑指出，傳統的油炸餐車所需的電力，必須靠大型鉛酸電瓶，而且每天必須充電。熱能回收系統是在油鍋的熱氣排放管裝上熱電模組，擷取廢熱發電，可以提供餐車照明及抽油煙風扇、散熱系統馬達、收音機等使用，系統只需使用一個小型蓄電池用以啟動。因廢熱用於發電，因此餐車本身散熱也會減少，可謂一舉兩得。