運將報好料 萬華老牌魷魚羹 [幸福史壯]

運將報好料 萬華老牌魷魚羹

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** 張曉風:報告總統，我可以有兩片肺葉嗎？

更新日期:2010/10/27 07:01

魷魚羹是很常見的小吃，不過要做好吃，並不容易，今天運將吃好料就要帶大家到台北萬華吃一家，從攤販賣到開店的魷魚羹，它受顧客喜愛的原因就是，每一塊魷魚羹都可以吃到魷魚，口感非常紮實。

從沿街推著賣的小攤子賣到開店面，這家魷魚羹可是跑萬華的運將大哥都知道的老店，好吃的讓運將大哥話都說不清楚了，賣了45年的店，只賣三種東西，魷魚羹、炒米粉和菜頭湯，不過生意依舊旺旺旺。

非用餐時間，10分鐘內賣了25碗，很多民眾一吃就是兩碗，生意真的超級夯，魷魚羹加上有白蘿蔔、九層塔、黑木耳、竹筍、金針菇， 美味的秘訣除了配料多，湯頭鮮外，還重要的是，它魷魚羹的做法跟別人不一樣。

魷魚羹手工製作，連辣椒也是自製，不用現成的，難怪不只計程車運將，不少年輕人也很愛這個傳統美味。

參考食記 :http://wiselyview.net/blog/read-2046.html

[幸福史壯]  :查到的地址如下

台北．萬華 西門町正老牌魷魚平
地址：台北市康定路2號 (環河南路口)
電話：02-23313394
時間：早上9點至晚上9點，周一公休