記者魏怡嘉／台北報導
衛生署國健局提醒民眾，4顆元宵熱量約有300大卡，須以每小時4公里速度健走1萬步才能消耗，提醒民眾在元宵時，最好少油、少糖及多纖，聰明吃元宵，在歡度佳節的同時，又可以享受美食。
國健局社區健康組組長陳延芳表示，聰明吃元宵有一些小撇步，像是煮鹹元宵時，可於湯中加入如洋蔥、茼蒿、高麗菜、小白菜及香菇等蔬菜，以增加膳食纖維量的攝取，調味時避免使用油蔥酥及豬油，可以用柴魚及蔬菜高湯替代，增加鮮甜味。
建議一次吃2顆鮮肉元宵就好了，熱量約140大卡，且要跟主食類、肉類及油脂類做代換。
當然甜元宵也是許多民眾的最愛，甜元宵常以花生或芝麻作內餡，屬於高糖、高脂及高熱量的食材，4顆元宵熱量約有300大卡，相當於1碗飯的熱量，在營養均衡的考量下，最好少吃。
至於糖尿病友及膽固醇、三酸甘油脂過高的慢性病友，或是體重過重須控制熱量的民眾，元宵可當作一次午點或晚上點心食用，但應和飲食計畫中的主食類做代換。
建議吃完元宵後不妨動一動，陳延芳指出，4顆元宵熱量約300大卡，健走1萬步或慢跑30分鐘就可以消耗300大卡的熱量，當身體消耗7700大卡熱量，就會減少1公斤的體重；如果每天減少攝取500大卡熱量，或減少攝食300大卡熱量，及增加體能活動，多消耗200大卡，每週就可以減重約0.5公斤。
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