美食記憶－50年冰果攤 訴說優閒歲月 [北港鎮光明路與義民路口的「姊妹冰果攤」]

美食記憶－50年冰果攤 訴說優閒歲月

作者： （張朝欣） | 中時電子報 – 2014年7月15日 上午6:03

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  蔡素悅（圖左，張朝欣攝）

中國時報【（張朝欣）】

北港鎮光明路與義民路口的「姊妹冰果攤」，蔡素悅（見圖左，張朝欣攝）與妹妹接下父親的冰果攤，傳承2代已有50年以上歷史，每天到菜市場選購最新鮮的水果，切盤、打汁任君挑選，顧客坐在攤旁優閒享用，時空彷彿回到五○、六○年代。

在連鎖飲料店林立時代，北港光明路1家沒有招牌的冰果攤，不斷有人前來光顧「老闆娘，來1盤綜合水果切盤」、「招牌綜合果汁1杯」、「薑末醬油番茄切盤好吃」，古早味的魅力不隨時代變遷而消逝。

蔡素悅與妹妹為了照顧雙親與家業，2人都沒有結婚，傳為美談，顧客為這家沒有招牌的冰果攤取名為「姊妹冰果攤」，2人表示，水果、果汁要好吃、好喝，最重要的就是精選各類水果，品質絕不容妥協。

每天早上6點，姊妹倆便到北港各菜市場挑選水果，水果盤商都知道兩人接觸水果數十年，只敢拿出好東西賣給她們，若拿次級品出來，一定被「打槍」，不僅做不到2人生意，消息傳出去，其他顧客也不會來買，姊妹倆可說是「水果界達人」。

「姊妹冰果攤」不僅受老顧客喜愛，也吸引許多年輕人，對年輕人而言，坐在簡單、沒有冷氣的小桌椅上，享用古早味水果或果汁，充滿「本土文藝青年」氣息，不比星巴克差，且價廉物美、瀰漫著小鄉鎮獨有的情趣。