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2012年6月7日 星期四

吃錯食物 對注意力影響大?

吃錯食物 對注意力影響大?

優活健康網 – 2012年6月6日 下午4:30

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)愈來愈多研究顯示,在學業及各方面表現良好的孩子,往往擁有很好的專注力。但根據台灣雜誌的調查,將近95%的中小學老師認為,現在中小學生專注力不足的現象相當嚴重,超過四分之一的中小學生也覺得自己無法專心上課。


小兒科醫師黃瑽寧回應,近年來學界陸續發現,台灣被判定為專注力不足(ADD與ADHD)的比例逐漸升高,某種程度和父母師長的過度期待(例如學前幼兒身心發展階段原本就很難長時間專注、不適合讓學前幼兒上太多必須長時間聽講的課程)、不適當的生活習慣(例如睡眠不足、運動量不足)、飲食習慣(例如過多人工食品)有關,未必是天生身體的「病變」。


台灣營養基金會執行長吳映蓉表示,台灣營養基金會針對419位家長做的「國小學童飲食行為與學習情況」發現,台灣學齡孩童注意力不足情形約16%,進一步了解發現,不少家長因為疼愛而讓孩童自行選擇飲食,注意力不集中的情況有惡化的傾向:23.4%家長放任孩童自由選擇食物,小孩不專心問題是一般學童2倍,不僅如此,37.5%學童早餐飲料亂喝,注意力落差更是一般學童的2.8倍。


吳映蓉說,應盡量避減少孩童此三類食物,包括太甜的食物、碳酸飲料及含人工色素的食品。可多攝取含優質蛋白的,如豆漿、蛋,及含卵磷脂豐富的食物,如黃豆、花生、芝麻,多吃一些富含omega-3脂肪酸的食物:鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。因為研究結果發現omega-3脂肪量低的男孩有行為問題紀錄的頻率比較高,這些狀況包含過動、衝動、焦慮、易怒及睡眠問題。其實只要改變生活、飲食習慣,注重教養與教育的方式,了解並尊重兒童身心發展的自然韻律,就有機會調整得當。



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