再會啦！國道收費員 [人生中的無奈.2013/12.努力向前走.]

再會啦！國道收費員

自由時報 – 2013年12月30日 上午6:14

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  再會啦！國道收費員

記者黃立翔、彭健禮、李容萍、歐素美／側寫

再尋常不過的週日，提早半小時到站上簽到的林淑霞，腳步特別沉重，她與同事都不願說出「最後一天」四字，領了勤務袋，五十本回數票、一百張一綑的優待票、一百疊收據，走過地下便道，踏上迴旋梯朝上走進一坪大的票亭，心情也跟著百轉千迴，數不清第幾次耳邊響起轟轟的引擎呼嘯聲，倒數八小時、倒數四百八十分鐘，倒數第四千張回數票，每一次伸手遞出收據，都像與國道最後一次揮別…

相約明年回泰山敘舊

國道人工收費機制，二十九日二十四點畫下休止符。今年正好滿五十歲的林淑霞，做過台汽隨車小姐，轉職國道泰山站收費員十七年，不分寒暑，夏天收費站熱如蒸籠，冬天冷風直灌，還要拿著三、四包各重一．五公斤的零錢跑來跑去；有人說收費員只要接票收錢很輕鬆，林淑霞無奈嘆道：「叫他來做做看，絕對忍不過一天。」

林淑霞沒有接受遠通轉介，決定休息一陣子再轉職世貿當展覽雇員，臨別一刻，她緊緊擁抱同仁，「相約明年要一起回泰山敘舊」。

善感多情、四十八歲的張梅香，也是泰山站員工，「下班熄燈前，我在票亭內倒數，忍不住蹲下痛哭，直到車子停下才拭淚強顏歡笑」，未來她可能轉往五金賣場任售貨員，「我今晚哭完了，要去貓空夜遊，明天就要帶著笑容出門」。

四十六歲的國三樹林站程淑花，是今年的模範收費員，她說，收費員一個小時內會與四到六千人面對面，一年看盡百萬臉孔的收費員，最懂世態炎涼，有的駕駛人禮貌問候，還會遞上水果、熱咖啡，有的人開名車卻把回數票隨手拋給收費員追。因為學歷不夠，她沒接受遠通轉介工作，暫時回家當家庭主婦，只能期待兒女趕緊出社會工作。

輪職末班 不想再流浪

在造橋收費站輪值「末班」收費員的魏政良，昨天認真地站到最後一刻，原本從事教職，無奈始終與正式教師無緣，流浪多年後，九十六年錄取國道收費員。對於同事各奔東西，內心五味雜陳。他說，卸下國道收費員職務後，將努力取得正式教職，希望「不再流浪」。

在造橋收費站服務十五年又七個月的陳美鳳，想起過往工作點滴，忍不住紅了眼眶，她不捨的不是沒了工作，而是與同事間的情誼，內心就像昨天天氣般「濕濕冷冷」。

用路人致謝 寒冬送暖

昨天不少用路人在經過收費站時，致贈卡片感謝收費員的辛勞，有人寫下「少了你們國道變得寂寞」、「感謝你（妳）付出的歲月」，也有用路人大聲說出：「謝謝你們，辛苦了！」讓收費員窩心不已。

高公局長曾大仁說，國道最美的風景不是知名的斜張橋路段，而是收費員揮汗、彎腰的身影，歷來共有五千八百八十三名收費員曾在國道上奉獻過寶貴青春，歷史會留下紀錄。

英女拍「鏡子靈異照」…身體竟莫名消失？！

NOWnews.com 今日新聞網

2013年 12月 28日  17:23

 

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  ▲英國一名18歲女學生受到夢境啟發，創作出一系列「鏡子靈異照」而爆紅，目前這些照片目前在全球已超過16萬人瀏覽。（圖／翻攝自每日郵報）

國際中心／綜合報導

近期網路上流傳一系列「鏡子靈異照」，照片中一名女生拿著鏡子坐在草地上，但身體卻消失了，其實這是英國一名18歲女學生因受到夢境啟發，所創作出來的作品，看似無形，卻只是利用鏡子反射效果將身體隱藏起來。

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，威廉絲(Laura Williams)最近因為鏡子靈異照在網路上爆紅，照片中她手持鏡子坐在草地上，利用鏡子反射影像的原理，讓自己看起來僅剩下頭跟手腳，身體卻莫名的消失，令人感到相當驚嘆。

威廉絲透露，其實拍攝這系列照片是來自夢境的啟發，因為她在夢到大自然後，從中得到靈感，並設計出這套靈異的藝術作品。

▲鏡子靈異照。（圖／翻攝自每日郵報）

越睡越累？破解3大睡眠迷思

作者： 華人健康網 記者馬婉娟／台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月27日 下午8:06

「早睡早起身體好」每個人都朗朗上口，但夜幕低垂時，躺在床上手機滑著滑著，時間不知不覺就到了凌晨1點，又跌入晚睡晚起的惡性循環，或是明明睡滿8小時，起床還是很累，問題到底出在哪裡呢？中醫師指出，錯誤的睡眠時間和方式，只會讓人越睡越累，平常就應調整作息，讓身體在對的時間休息。

萬芳醫院傳統醫學科主任中醫師黃中瑀表示，一覺醒來卻感到疲倦，很可能是睡眠時間錯誤，很多人假日貪睡，以為可以補償週間沒睡飽的時間，但其實「補眠」只是欺騙身體，容易越睡越累，最好的解決辦法還是調整作息，以下整理3大睡眠迷思，睡的「對」比睡的「多」更重要。

迷思1：早睡才能早起？

許多人會認為，一定要先早睡，隔天才能早起，但黃中瑀醫師指出，要養成規律的睡眠習慣，先從早起開始吧！練習每天晨間在固定時間起床，活動一天後，身體也會漸漸在固定的時間感到疲倦，久而久之便可有正常的睡眠作息，而不是逼著自己早睡，隔天卻又睡到很晚，睡眠時間太長對身體恢復精神也沒有幫助。

迷思2：假日補眠還睡眠債？

週間因課業、工作繁忙，很多人常睡眠不足，於是逮到週末就拼命補眠，常常一覺醒來已經下午3點，感覺好像把整個星期的精神都補回來了，但這樣的錯誤補眠只是在騙身體，最重要的還是調整平常作息，不然最後只會越睡越累。

如果真的需要補眠，建議午睡才是正確的方式，黃中瑀醫師指出，適當的午睡比假日狂補眠更有幫助，每天中午小睡一下，時間約在30到60分鐘內，且最好在下午3點以前，讓晚間的睡眠品質更好。

迷思3：不管白天或晚上，睡滿8小時就可以？

有些人習慣晚上出去玩，用白天的時間睡覺，認為只要一天之內睡滿8小時，就有讓身體充分休息，但以中醫觀點來說，一天24小時共分為12個階段，在經絡循環中，11點至1點和1點至3點，各是膽經與肝經運行的時刻，最好能熟睡，才不會影響代謝機能。

以最理想的狀態來說，最好能晚上10點就寢，最晚還是要在午夜12點前睡，讓身體有適當休息時間，而睡眠時間長短則不一定限制於8小時，以每個人情況而定。

【中醫師小叮嚀】：

想要助好眠，平時除了作息正常，還要少喝咖啡、茶等容易影響睡眠的飲料，辛辣刺激的食物也要避免，且不要在睡前吃太多東西，建議空腹入睡，如果是長期失眠，或是淺眠、多夢睡不好，就要盡快諮詢專業醫師，有可能是心理因素導致，也可能是因為生理病症影響，必須早點抓出病因，才能一覺好眠。

好臭喔！四招教你改善放「臭」屁

優活健康網 – 2013年8月30日 上午8:30

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  好臭喔！四招教你改善放「臭」屁

  
  

（優活健康網新聞部／綜合報導）「好臭喔！到底是誰一直放臭屁？」台北醫學大學附設醫院腸胃肝膽科張振榕醫師表示，放屁的原因除了吃下肚的空氣外，也跟個人的飲食習慣、腸道的健康程度有關聯，尤其是令人難以忍受的「臭屁」，多半是因腸道消化不良，使得腸道益生菌較少，壞菌較多有關，建議民眾除了養成良好的飲食、按時排便外，也可定期攝取益生菌，讓腸道好菌多餘壞菌，有助改善老是放臭屁的困擾。

放屁是人類的正常現象

先來談談「屁」從何而來？張振榕醫師表示，放屁是人類的正常現象，主要來源有二，一是人在吃東西時，連同食物一起吞下肚的空氣；第二，由於腸道中存在著數以萬計的細菌，細菌在與食物消化、分解過程中，兩者交互作用因而產生某些氣體，透過肛門排出體外，就是一般人俗稱的「放屁」，其成分有氫氣、二氧化碳、甲烷及硫化氫等等。

愛吃肉、腸道壞菌多　容易放臭屁

人之所以會放「臭」屁，始作俑者就是「硫化氫」這個氣體，由於蛋白質加熱變性後較易產生氫硫鍵，因此當吃下大量的高蛋白、高脂肪食物，諸如：燒烤肉類、蛋、牛奶、肉、海鮮等食物，或是吃進了氣味較重的食物，像是咖哩、蒜頭、洋蔥、韭菜等，屁也容易有味道。

張振榕醫師解釋，若民眾的腸道健康程度不佳，容易消化不良，使得腸道益生菌較少、壞菌較多，也容易有放臭屁困擾。人體腸道約有千兆個細菌存在，其中對人體最有益的就是比菲德氏菌，而且比菲德氏菌也是少數不會產生臭屁的菌種之一。另外需特別注意，補充活的益生菌才較能在腸道繁殖並抑制壞菌，但一般益生菌會在胃中被胃酸殺死，因此建議可選擇具耐酸性如：晶球技術的益生菌食品。

四招改善放臭屁困擾

張振榕醫師提到，如果民眾若想改善放臭屁困擾，可遵循四招方式：

第一，若常常放臭屁，可能是因為腸道壞菌太多，產生大量硫化氫等氣體，國內外許多研究均指出，只要長時間(至少3～6個月)攝取富含益生菌的食品，像是比菲德氏菌等好菌，就能抑制腸道壞菌，減少放臭屁的問題。第二，民眾平時應多吃蔬菜、水果等高纖維食物，減少攝取高油脂、高蛋白等產生臭味的食物，像是牛奶、肉類、黃豆、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、等易致脹氣的食物。第三，進食時應細嚼慢嚥，避免吞入過多空氣。第四，一定要養成定期排便的習慣，最好每天都要排便，就能改善臭屁的困擾。

十大早死特徵...研究：假笑也能增加壽命

揭／十大早死特徵...研究：假笑也能增加壽命！

NOWnews – 2013年8月28日 下午5:18

記者吳毓敏／綜合報導

說到長壽第一個想到的國家就是日本！堪稱是長壽大國的它，為什麼能夠撐起這個美稱，不外乎是日本人的飲食、生活習慣造就。對此，日本知名醫學博士日本知名醫學博士石川善樹總結出十大容易早死的特徵，提醒大家性格與生活習慣與壽命脫離不了關係！

據RecordJapan網站報導， 石川博士指出，人的壽命與性格以及活動傾向存在很大的關聯。其中第一類容易早死的人就是「性格孤僻，不與他人交往的人」比如沒有朋友、沒有家人、沒有結婚等等，長期下去會對身心健康造成嚴重損害。有研究顯示，這類人的壽命相對更短，因此建議這類人以自己的興趣愛好為出發點結交一些朋友。

第二類就是「不善於微笑的人」，根據美國一項研究向230名職業棒球隊隊員的壽命進行了一項追蹤調查。結果發現，在拍攝入隊合照時露出笑容的隊員的平均壽命為79.9歲，而沒有微笑的隊員的平均壽命僅為72.9歲，相差了7歲左右。另外，還發現一個有趣地結果，假裝微笑者的平均壽命為74.9歲。報導指出，看來這也是個延長壽命的好方法。

但令人意外地是，「過於積極的人」也容易早死。石川博士表示，國外一個研究小組曾對1600名10歲左右的兒童進行了生涯跟蹤調查。結果證實，過於積極的人壽命更短！主要原因是由於這類人往往會使身體體力透支，容易發生事故。

另外，壽命與「學歷」也存在的關係，國外一項關於高低學歷與壽命的研究顯示，低學歷的人，其社會地位以及收入相對更低，自身也就更容易堆積壓力，影響壽命。

還有一個比較有趣地就是自身「周邊朋友都比較肥胖的人」，有研究發現，周邊朋友都比較胖會對自己產生一種自己也想變肥胖的心理作用，導致自己患上肥胖症，跟隨而來的就是健康問題，影響壽命。

此外，除了上述 5項特徵外，石川博士提出早死十大特徵包含「久坐少動的人」、「沒有興趣、愛好者」、「品行不端正」、「與街坊鄰居相處不好」、「生活頹廢」。石川博士說，由此可知性格與生活習慣與壽命脫離不了關係，不妨作為參考，每天問問自己，是否微笑了呢？並記得保持愉悅的好心情！

遠離腹部肥胖　隨時縮腹3秘訣

作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月24日 下午1:10

美國求職網站「立業網」（Careerbuilder.com）日前調查發現容易發胖的職業排名，依序為行政人員、工程師、教師、護士，以及資訊工程師，多數上班族因久坐不動、常吃外食等習慣造成腹部肥胖，長期會增加慢性疾病的風險，此時不妨學護理師做縮腹運動，享「瘦」少負擔。

上班族發胖的原因很多，其中因工作久坐不動是主要原因，其他則為因壓力大而狂吃、吃外食、吃零食，以及飲食習慣不良。此外，工作忙碌若錯過用餐時間，血糖平衡與情緒穩定受到影響，容易因餓過頭而吃過量。

腹部肥胖　增加心血管疾病風險

腹部是最容易察覺發胖的部位。彰化基督教醫院社區健康促進中心護理師謝嫚妮表示，若人類生理處於戰鬥狀態，身體會囤積脂肪來對抗饑餓，也就是說腹部脂肪有保護內臟及儲存熱量的任務，

適量的脂肪可保護內臟，維持正常生理機能運作，但若因缺乏運動而大量囤積脂肪、形成贅肉，長期會導致身材走樣，增加心血管疾病、慢性疾病的可能性，危害健康。

消除腹部脂肪　縮腹小秘訣

怎麼消除腹部的多餘脂肪？謝嫚妮護理師分享以下「腰瘦」小秘訣：

1.靠牆站立、讓身體記憶正確姿勢：每天10至15分鐘，讓整個身體背向緊貼牆壁，頭、肩膀、臀背、腳跟貼緊牆面，專心記下身體的位置，如果用心做，幾分鐘後就會很累，肌肉也會發酸。

2.縮腹原則三部曲：挺直背部、肩膀放鬆、下巴內收、雙肩後拉（慢慢的往後拉，小心不要挺胸或柪背）、用力縮腹，縮腹時需保持自然呼吸，用力把肚子往內縮，記得不要聳肩，背部的肌肉維持往上伸展。

3.隨時隨地、縮緊小腹：不當的姿勢會讓原本已經禿出的肚子顯得更大，隨時提醒自己挺背、拉肩、縮腹三部曲，不管是走路、坐在辦公桌前、或是在吃飯、洗澡、騎摩托車時，都不忘維持正確的縮腹動作。

【經驗分享】

謝嫚妮護理師以自身經驗分享，剛開始做縮腹時很不自然，肩膀容易緊張與高聳、呼吸也變得不順暢，但是透過不斷的練習，越來越習慣之後，效果就會越來越好，不僅可矯正姿勢，帶動肌肉力量的提升，核心肌群有力氣，也能預防下肢的運動傷害，更重要的是腰圍越來越細。

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美國男醒後失憶 至歐洲尋回記憶

作者： 陳正健 | 台灣醒報 – 2013年8月23日 下午2:13

【台灣醒報記者陳正健綜合報導】美國男子麥克．伯特來一日清晨醒來後，完全失去了記憶，忘了自己是誰，也不會說英語，反而只懂瑞典語。為了尋回自己的人生，伯特來決定飛往歐洲，找到了失聯多年的前女友，感到瑞典才是他真正的故鄉。

今年二月，現年61歲的美國男子伯特來清晨在一間加州旅社醒來後，卻得了失憶症，他無法認得自己是誰，而且完全失去英語能力，只會說瑞典語。醫生在診斷後指出，伯特來的症狀屬於所謂的「心因性失憶症」，其失憶是由過去的創傷事件所導致。

在失憶前，伯特來身上只攜帶一個行李包、兩個相機、五個網球拍、舊相片和身份證件。根據伯特來身上的駕照顯示，他出生在佛羅里達州，曾於美國海軍服役，並有兩個前妻和兒子。伯特來稱自己的名字為約翰．艾克，不過這與他身份證件的名字不一致。

為尋回失去的記憶，伯特來決定飛往瑞典，重建他的人生。伯特來的新聞在網路上流傳，他30年前的昔日瑞典女友尹娃．艾斯普琳認出了他的臉，便試圖與伯特來取得聯繫。

紀錄顯示，伯特曾於1981年至2003年間，間歇地居住瑞典，並曾與艾斯普琳在1980年代交往，兩人於1984年分手。儘管多年未見到彼此，當兩人見到對方時，如同多年好友般的擁抱彼此。伯特來表示，美國對他而言完全是個陌生的國度，因為他完全不會說英語，但是在瑞典，他感到非常安全與平靜，彷彿回到了家鄉。

「回到瑞典是解決他失憶問題最好的辦法，但他完全無法說英語。為了能夠完全恢復，他需要尋回過往的記憶。」艾斯普琳說，她已經為伯特來安置好住所，並會每日拜訪他，幫助他復原。

其實，因腦部受創而學會新語言的案例，在世界各地都有類似的情形發生。2012年，一名英國老翁患了中風，在甦醒之後，卻再也不會說英語了，只會威爾斯語。另外，一位英國婦人泰勒罹有人格分裂症，擁有22種人格，平時不會說德語的她，當切換到德國人的人格時，反而可以說出一口流利的德語。

圖說：美國失憶男子麥克．伯特來一日醒來後，發現自己只會說瑞典語，於是飛往歐洲，盼尋回自己的人生。（Photo by 網路截圖）

榮登「10A」總裁！　彭淮南：這成績屬於全體國人

NOWnews – 2013年8月23日 下午6:42

記者顏真真／台北報導

中央銀行總裁彭淮南再度獲得《全球金融雜誌》（Global Finance）最高評比「A」級的央行總裁後，23日傍晚透過幕僚表示，這份成績並不屬於個人，而是全體國人及中央銀行同仁共同努力的成果。

彭淮南在2000年就首次獲得《全球金融雜誌》A級的央行總裁評比成績，從2005年至2013年，更連續9年獲得A級最高評比，成為名副其實的「10A總裁」。

不過，受到全球經濟局勢不安影響，今年獲得《全球金融雜誌》「A級」評比的央行總裁人數從2012年的6個只剩下3個，這次與彭淮南同列A級的央行總裁僅有馬來西亞塞蒂（Zeti Akhtar Aziz） 、菲律賓泰譚柯（Amando Tetangco Jr）。

至於即將退位的美國聯準會主席柏南奇今年則獲得「B+」的評比；中國人民銀行行長周小川則獲「C」的評比；歐洲央行總裁德拉吉獲「A-」；剛上任的日本央行總裁黑田東彥則因就任不到1年，暫無任何評比；近日飽受QE退場、外資撤資引爆股匯雙跌的印度和印尼、因後勢仍難斷言，全球金融雜誌給與「Too early to say」的保留評價。

不過，對於榮登「10A總裁」，彭淮南則透過幕僚表示，這份成績並不屬於個人，而是全體國人及中央銀行同仁共同努力的成果，他更感謝大家多年來給予的支持與指教。

千人送別俠醫「去遨遊江湖吧」 [台灣「食安守護神」林杰樑醫師的告別式23日.2013/08]

千人送別俠醫「去遨遊江湖吧」

作者： 陳芃、張潼、林宜慧、林郁平、林怡秀╱綜合報導 | 中時電子報 – 2013年8月24日 上午5:30

中國時報【陳芃、張潼、林宜慧、林郁平、林怡秀╱綜合報導】

「我知道您只是有點累了，去遨遊江湖吧！」台灣「食安守護神」林杰樑醫師的告別式23日舉行，他的家人、親友、同事、病患等上千人強忍哀傷，送他最後一程。遺體火化前，遺孀譚敦慈扶著棺木低泣「不要離開我們」，令人鼻酸。

公祭會場布置由林杰樑妻子譚敦慈一手打理，她感性地說，丈夫的名字有很多「木」，加上他喜歡爬山，因此選擇用松柏、白色菊花妝點會場，「我覺得這樣的設計很符合他的個性。」會場也播放〈滄海一聲笑〉、〈笑紅塵〉、〈兩忘煙水裡〉等歌曲，紀念林杰樑「俠醫」風範，表達親人對他的思念。

家屬整理林杰樑的生活照，製作成影片播放，照片裡的他，連「灌蟋蟀」時看來都很認真。多位醫藥線記者錄製追思影片，「您的笑容讓我們好安心喔」，還有人模仿林杰樑的口頭禪「這樣你了解了齁」，讓許多悼念者紅了眼眶。

獲頒三等功績勳章

衛生福利部長邱文達與台北市長郝龍斌都到場致意，邱文達頒發「三等功績勳章」；郝龍斌感念林杰樑生前致贈北市消防局48具救命器，還承諾每年捐救災裝備，致贈感謝狀；醫師公會全聯會理事長蘇清泉則頒發「台灣醫療典範獎」，都由林杰樑長子林泓楨代表接受。

公祭結束後，仍有上百位親友、民眾跟在靈車後面，一路送林杰樑到火葬場。高齡86歲的林媽媽，因「白髮人不送黑髮人」的習俗沒有跟著，留在禮廳仍不斷落淚。

林杰樑北醫同學、開業醫師林宏良表示，今年是他們畢業30周年，本來已約定9月1號開同學會，林杰樑還是主辦人，「沒想到主辦人不能來了！」林杰樑昔日的病患王小姐昨日也和家人到場致意，她說，住在林口長庚醫院的1個多月間，林杰樑每天幾乎都巡3次房，比其他醫生勤快，每次都問「妳好不好啊？」照顧病人盡心盡力。

粉絲團續把關食安

譚敦慈說，除了臉書粉絲團仍持續為民眾解答食安問題，未來打算成立食品安全實驗室以及協會，讓林杰樑的弟子們，以及他一手創辦的綠十字醫療服務隊，延續林杰樑的精神，為台灣食品安全把關。

林杰樑弟子林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海、以及綠十字醫療服務隊卸任隊長陳同學都表示，老師對他們最大的影響，就是不畏強權、查證後勇敢直說的道德勇氣，將會延續老師衣缽。

骨灰安厝嘉義朴子

林泓楨昨日傍晚5點多在臉書PO文，表示父親的骨灰已安厝嘉義朴子市立公墓，「至此我父親的後事一切圓滿，各位的支持、安慰，帶給我們很大的力量，感謝各位。」

近岸禁捕、放流魚苗 護魚見成效

自由時報 – 2013年8月21日 上午8:48

記者游太郎／特稿

花蓮海域長年受到其他縣市「底刺網」漁船入侵，導致漁業資源枯竭，這些漁船甚至靠近離岸不到五十公尺下網，大小通吃的捕魚方式，讓花蓮地區漁民很難捕到魚、恨之入骨。

歷經三年爭取後，漁業署去年底同意花蓮區漁會擁有花蓮海域的「專用漁業權」，三浬內的海域不准其他縣市漁船進入，且撈捕有一定的限制，希望藉此保障花蓮漁民的漁業權，並保護花蓮的海洋生態，經過八個月來的驗證，已逐漸見到成效。

除了爭取「專用漁業權」外，漁業署每年在花蓮近海放流近五十萬尾各種魚苗，漁民們反映，漁獲量和魚種已有增加的趨勢，加上花蓮地區漁獲大宗來自定置漁場，這種被視為環保的捕魚方式，讓魚類的生態也逐漸恢復。

花蓮專用漁業權的範圍北從和平溪出海口中段，南到豐濱鄉靜浦部落，海岸線總長一百三十六公里，但這項漁權並非憑空獲得，每艘漁船必須收八百元規劃和作業費，目前花蓮漁船共有四百六十八艘，全數由和平電廠回饋金支應，換句話說，花蓮區漁會付錢來維護漁業生態和資源，怎麼看都划算。

高瑞鄉感謝學生 教她成為好老師

中華日報 – 2013年8月20日 下午10:48

　記者陳銀全／台南報導
　東區勝利國小連續二年都有老師入選教育部師鐸獎，今年獲獎的特殊教育老師高瑞鄉（圖／記者陳銀全攝），謙虛地說，師鐸獎是學生、家長和學校一起努力得來；她也感謝學生教她如何做個好老師。
　高瑞鄉於民國八十一年至協進國小擔任特教老師，八十五年到勝利國小擔任資源班老師後，就沒再異動，至今已有廿一年資歷。
　高瑞鄉說，廿年前在啟智班任教時，一位來不及長大的黏多醣症學生，到天堂去當小天使，但家長卻無私地照常到學校照顧其他孩子，讓她決定要像這位家長一樣照顧好學生。
　「什麼是特教老師？」高瑞鄉從學生身上找到了答案，就是「不斷找替代方案的老師」，協助學生們「另闢蹊徑」，因為上天對特教學生們「關了一扇門，但也會開一扇窗。」
　從事特教廿餘年，算是資源班中資深的老園丁，高瑞鄉說，感謝學生們，教她如何當老師；感恩家長們，讓她感受到愛是多麼的寬廣；感激身邊同事們，一直以來教學相長。
　高瑞鄉說，像東區特教策略聯盟，讓她可以和特教夥伴一起研發，一起腦力激盪，大家分享經驗，為特教生提供更好的教學環境。
　勝利國小校長佘豐賜指出，學校已多年沒有老師入選教育部的師鐸獎，不過繼去年鄭淑華獲獎後，今年又有高瑞鄉得獎，學校連續二年獲獎，更打破該校的紀錄。

男人不「斷電」！必吃5種黃金食物

作者： 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月16日 下午4:35

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  男生不可缺少的5大黃金食物，其中堅果含有Omega3即是其中 …

  
  

男女壽命大不同，一般來說，女性比男性較長壽，有人認為這與男性身為一家之主過度勞動、沒有時間進行健康管理，比較缺乏健康意識等因素有關，不同年齡層的男性所面對的疾病風險也不同，所以男性需要的營養食物，跟女性比較也有差異。男性享受健康「不斷電」，就從以下5種黃金食物開始！

【鋅】代表食物：南瓜子、豆類

鋅是男性的「性福泉源」，此種微礦物質，近幾年來爆紅。營養師趙函穎表示，鋅是體內抗氧化酵素的重要成份，可強化血球細胞活性，並具有抗氧化、抗癌、促進生育力。

哪一些食物中含鋅量較高？包括南瓜子、牛奶、豆類、小麥胚芽、豬肉、肝臟、蛋，以及海鮮類的牡蠣、蝦子等，都是含鋅量較高的食物。

【番茄紅素】代表食物：番茄、胡蘿蔔

番茄中的番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，其抗氧化能力是胡蘿蔔素的3.2倍、維生素E的100倍。研究顯示，對於保護前列腺、提高精子質量有幫助。

哪一些食物中含番茄紅素較高？近年的研究證實，番茄紅素不僅分佈在番茄中，還存在於西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶葉、蘿蔔、胡蘿蔔等的根部。

【Omega3】代表食物：深海魚類、堅果、亞麻籽

Omega3屬於不飽和脂肪酸，常見於深海魚類和某些植物中， mega-3脂肪酸已被科學家發現具有避免視力衰退、減輕更年期的不適，預防癌症、失智症、憂鬱症，減少心血管疾病發作風險等諸多益處。

哪一些食物中含有豐富的Omega3？富含Omega-3的食物包括亞麻仁子、核桃、芥花油，以及深海魚油，都能夠維持身體的正常運行。

【B群】代表食物：糙米、胚芽米

男性疲倦時，可補充充電營養素維生素B群，此外，B群也可以對抗壓力，維生素B群包括：B1、B2、B6、B12與葉酸等，可以維護神經系統的穩定、增加能量代謝，是男性不可或缺的營養素，尤其是男性進入更年期之後，常感覺精神不濟、性慾逐漸降低，或者勃起不完全等情況，也適合補充B群。

哪一些食物中含有豐富的B群？包括全穀類的食物如全麥麵包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B群。而且全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定作用，緩解緊張與壓力。

【Q10】代表食物：花生、鮪魚

Q10能激發男性的能量！輔酶Q10是一種存在於多種生物體內的脂溶性天然維生素類物質。可以幫助人體細胞獲取能量，激發男性能量釋放，進而充滿活力。Q10也是細胞自身產生的天然抗氧化劑。研究証明，輔酶Q10能增強人體免疫力功能和對抗癌症、帕金森氏症，以及可以讓血液變稀，預防心臟疾病。

哪一些食物中含有豐富的Q10？肉類、堅果類或蔬菜種子等食物都含有Q10，例如：堅果類如花生、胡桃、腰果，還有大豆，以及海鮮如鯖魚、沙丁魚、鮪魚，甚至動物類如牛、雞肉也有。

【營養師小叮嚀】：

營養師趙函穎提醒，男人常是一家之主，也是勞動力較大的人，如果生活作息與飲食習慣因工作而受影響，可能導致過度勞累與營養失衡，必需從日常營養先補充能量，並讓飲食更多元均衡。以上5種黃金營養素，必需經常補給，才能成為健康不斷電的「好命男」。

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戴勝益：餐飲業別踩十大忌諱

作者： 記者陳景淵、陳靜宜╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2013年8月15日 上午3:33

王品集團董事長戴勝益昨天在一場「兩岸連鎖品牌服務業發展與轉型高峰論壇」中，提出餐飲界的十大忌諱，顛覆許多餐飲業界的傳統思維。

他以王品的經驗，提出「餐飲業的10個忌諱」。第一、餐飲業不聘請律師。按照規定，員工達300人應聘請1名律師；不過怕有了律師，員工遇到客訴都會推給律師處理，服務將大打折扣。

第二、餐飲業別設中央廚房。因為沒有中央廚房，可以培育出大量的廚藝人員；另外，多數消費者認為中央廚房觀感不好，如果不設中央廚房能提高消費者對餐廳美味上的支持度。

第三、不投資房地產。如果買店面，發現房地產比餐飲本業好賺，就會走偏，反而忽略本業。

第四、股東別拉客人，因為「關係有時而用盡」，永續經營是靠實力，不是靠關係，沒有人捧場是捧一輩子的；永續經營的方法，就是把服務做到好。

第五、勿請神秘客。請神秘客監督餐廳品質，這樣會影響店鋪幹部與總公司的信任度。

第六、餐廳老闆不從事影歌星或政治。因為歌星或政治家都高高在上走路有風，本質與服務業截然相反，「做服務的，要把頭低到地上」，讓客人有風才對。

第七、別怕繳稅。如果怕繳稅，會萌生「生意差一點、稅可少繳一點」的偏差心態，公司發展因此受限。

第八、不設加盟店。餐飲業本身含有「服務」成分，加盟店最怕服務氣氛不一樣，反而影響品牌形象。

第九、不迷信吉地。以科學角度挑店面，也不要找風水師看或挑日子，全球五百大企業很少有風水忌諱，應以科學是從。

第十、勿長袖善舞。餐飲業者不需長袖善舞，關鍵應是「服務好客人、照顧好同仁」。

跳蛛靠1根絲旋轉 降落比飛機快 [動物.蜘蛛]

跳蛛靠1根絲旋轉 降落比飛機快

自由時報 – 2013年8月16日 上午6:10

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  跳蛛靠1根絲旋轉 降落比飛機快

  
  

〔自由時報記者蔡淑媛／台中報導〕中興大學生物力學研究團隊利用高倍攝影機，拍攝分析跳蛛跳躍運動力學，首度揭開跳蛛敏捷跳躍捕獵的奧秘，發現跳蛛吐絲不結網，卻是能在空中旋轉維持平衡起落的關鍵，獲得國際權威學術期刊《界面》刊登，找到自然界動物維持身體平衡的第三種可能，也受到國際媒體ＢＢＣ和Science News矚目，紛紛跟進報導。

吐絲黏地 能跳身長50倍距離

跳蛛不結網覓食，卻是空中跳躍捕獵的能手，起跳、降落比飛機還快，能跳躍身長五十倍的距離，奧秘就在跳蛛起跳前尾巴先吐絲黏在地上，充當安全索，在空中仍不斷吐絲，利用體內閥門夾緊或放鬆曳絲，讓牠在空中能快速旋轉身體，維持平衡，完美降落立刻獵食。

中興大學物理系助理教授紀凱容研究團隊利用高速攝影機，以每秒一千張照片的速度，拍攝台灣常見的跳蛛「安德遜蠅虎」，抓了二十多隻跳蛛，拍了上萬張照片，發現身長僅○．六公分跳蛛能在一．五秒內跳躍八公分距離，在空中迅速翻轉身體調整姿勢，順利落地；但如果沒有吐絲就會在空中不斷後仰，花上五倍時間才能站穩。

紀凱容說，過去學者歸納大型脊椎動物（如人類、袋鼠、蜥蜴等）靠擺動四肢或尾巴維持平衡，體型小的昆蟲則藉由振動翅膀，這次研究能提出自然界的第三種可能，跳蛛單憑調控一根蜘蛛絲，就能在空中快速旋轉身體，達到平衡。

力學原理 有助機器人平衡研究

這次跳蛛研究，整合蜘蛛的運動力學和蜘蛛絲的材料力學，未來可發展在仿生機器人以及攀岩救生索的平衡機制。

暖化哀歌…挪威發現餓死北極熊

作者： 編譯王麗娟╱綜合報導 | 聯合新聞網 – 2013年8月8日 上午3:48

氣候變遷去年導致北極的海冰縮減至歷來最低紀錄，迫使動物必須前往他地尋找食物。挪威的史瓦爾巴群島發現一頭瘦到皮包骨、餓死的十六歲公北極熊，專家稱死因是海冰嚴重消融，導致牠無法獵捕海豹充饑死亡。

已研究北極熊近四十年的專家史特林說：「死亡的姿勢說明它是餓倒在地死亡。全身不見半點脂肪，只剩皮包骨。」

四月時，挪威極地中心的科學家在史瓦爾巴的南區替這隻北極熊檢查身體時，牠還十分健康。一連幾年，專家都在南區捕捉到牠，七月卻發現牠陳屍北區，距離正常活動區約兩百五十公里遠。牠可能沿著內陸的峽灣向北走，實際移動距離是兩百五十公里的兩倍或三倍。

北極熊的主食是海豹，須靠海冰方能捕捉獵物，去冬，史瓦爾巴群島的海冰未能正常重新結凍。

美國氣象學會公報六日刊登的「氣候狀態」報告指出，二○一二年是紀錄以來的十大最熱年份之一，排名第八或第九，北極海冰消融數量破紀錄，全球許多地區出現極端氣候意味它將是一種「新常態」。

美國國家海洋暨大氣總署召集五十二個國家三百八十四名科學家，共同完成這分報告。

報告說，二○一二年的氣溫較一九八一年到二○一○年的均溫高了攝氏○點一四到○點一七度。

去年九月，北極海冰數量消融更創下夏天紀錄的新低，僅剩一百卅二萬平方英里，較二○○七年縮減百分之十七，比一九八○年的最高紀錄縮小百分之五十四。

地球發燒 2012年北極冰融破表

自由時報 – 2013年8月8日 上午6:12

極端氣候已成新常態

〔國際新聞中心／綜合報導〕美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）6日發布「氣候狀態」報告，指出2012年是有紀錄以來最熱的10年之一，包括海平面高度、融雪、海洋熱堆積、北極與格陵蘭冰層融化面積等，不是打破紀錄，就是接近破紀錄，顯見氣候變遷持續發威，極端氣候已成「新常態」。

氣象史上最熱10年之一

這份厚達260頁的報告，以NOAA代理署長蘇利文（Kathryn Sullivan）的話來說，是每年一度「為地球量脈搏」。報告由美國、英國等全球52個國家384名科學家所撰寫，將發佈過的資料編成索引，以做為決策者參考之用。報告刊登於「美國氣象學會公報」（Bulletin of the American Meteorological Society）。

報告指出，重要的氣候指標都有顯著改變，顯示全球暖化越來越嚴重，其中最引人注目、也最讓人驚訝的是北極的變化。學者9月觀測到北極海冰縮減到34年前有衛星紀錄以來的新低，北半球積雪覆蓋率也創下空前低點。報告共同作者、美國陸軍工程兵團專家黎克特孟（Jackie Richter-Menge）表示：「北極表面溫度上升速度，約是地球其他地方的2倍。」

全球海平面創新高

雖然北極海冰縮減到紀錄新低，南極海冰卻創下新高；此外，格陵蘭冰原超過9成7面積都有消融跡象，融化面積比1981到2010年平均值大4倍。北極冰層消融連帶造成海平面上升。2012年全球海平面高度上升至紀錄高點，比1993年至2010年的平均值高3.5公分。

全球金融危機爆發後，化石燃料的碳排量近年略有下滑，但2012年再創新高，溫室氣體濃度增至空前水準。報告顯示，2012年前的10年間，全球溫度其實下降攝氏0.05度，但若以50年的趨勢來看，地球每10年持續增溫攝氏0.5度。

美國國家氣象資料中心主任卡爾（Tom Karl）表示，過去10年地表溫度並未上升，但若以科學上較有意義的30年、50年與100年來看，溫度確有相當幅度增加。自1880年有紀錄以來，史上最熱的前10大年份都是在過去15年間出現，例如2012年就是史上第8或第9熱的一年，除1988年全球因聖嬰現象溫度飆升外，2012年比上一世紀所有年度都還要熱。迄今史上最熱的一年是2010年。

大解謎！「馬兜鈴酸」最強致癌物 [關木通、廣防己、青木香、天仙藤、馬兜鈴.]

大解謎！「馬兜鈴酸」最強致癌物

作者： 記者陳麗婷/台北報導 | 聯合新聞網 – 2013年8月8日 下午3:11

害人不淺 連中醫師都洗腎

林口長庚醫院今天以「馬兜鈴酸不但致癌而且造成基因突變」研究榮獲全球醫界肯定，證明馬兜鈴酸是現今已知最強的致癌物質，研究發表於「科學轉譯醫學期刊」，揚名國際。但此一光榮背後卻是不少國人以血淚、生命所堆積而成的殘酷數據，許多國人因服用馬兜鈴酸而洗腎、死亡，甚至連中醫師也因服用大陸「龍膽瀉肝湯」，誤用含有馬兜鈴酸成分的關木通，而終身洗腎。

早在1993年比利時發表馬兜鈴酸恐至腎病變，2003年台北榮總研究發現，國人常用的中藥材馬兜鈴酸確實造成腎傷害，當時北榮醫師登高一呼，盼衛生單位禁用，不料，引發中西醫大戰，近百位中醫師前往台北榮總抗議，場面激憤。

2003年台北榮民總醫院臨床毒物科醫師吳明玲在「中草藥中毒研討會」發表相關研究，分析54名腎臟癌、輸尿管或膀胱癌病患，其中近三成病患長期使用中草藥，其中多項中藥材被檢出馬兜鈴酸，三人因此腎衰竭及膀胱尿路上皮癌。當時台北榮總就呼籲禁用。新光醫院等也陸續接獲數十例類似病例。

當年禁用 引發中西醫大戰

但對此中藥商強烈不滿，正當禁用、限用爭論尚未平息，吳明玲再度發表中草藥肝傷害報告，一名一歲多幼兒因罹患神經性纖維瘤服用中藥偏方後，引起猛爆性肝炎死亡，再度引發中醫界強烈批判。

據統計，國人洗腎患者中，約有兩成有習慣亂用中草藥，不過，過去卻無法得知到底是哪一種中草藥造成那麼嚴重傷害，直到1993年比利時發現使用含馬兜鈴酸的減肥中藥可能導致腎病變。後經當時的衛生署成立含專案小組討論，終於在2003年11月正式禁用關木通、廣防己、青木香、天仙藤、馬兜鈴等五種含馬兜鈴酸中藥材。